Lussekatter
Förra söndagen hade vi bjudit in ett gäng med människor för knykalas/adventsfika. Vi hade lovat att fixa glögg och lussekatter så fick våra gäster ta med något annat valfritt gott. Vi bakade hela söndagen för att få dem klara i tid och trots att de inte blev picture perfect så blev de ändå väldigt goda så jag tänkte jag kunde visa receptet.
Jag började med att lägga fram ingredienserna. Smälte smöret och mjölken till 37 grader.
Smulade i jästen och blandade därefter ner resten av ingredienserna. Sedan lät jag dem jäsa i en halvtimme.
Bakade ut dem med mer mjöl tills de inte var så kladdiga längre och...
gjorde sedan lussekatter av hälften av degen...
och kringlor av andra halvan.
Helt enkelt ett gott dagsvärke:)