Vegetariska veckor
Som ett experiment har jag och Peter bestämt oss för att inte äta kött tre veckor i januari. Jag gör det mycket för att jag innerst inne tycker det är fel att äta djur när vi behandlar dem som vi gör. Jag har dock inte riktigt lyckats ta steget till att bli vegetarian men jag hoppas att vi på detta sätt ska hitta spännande recept som vi kan fortsätta använda efteråt också. På så vis kanske vi inte bara äter vegetariskt men man kan göra kött till något speciellt istället för regel vid måltider.
Vår första middag som vegetarianer blev en nudelwok som jag gjorde. Jag började med att strimla:
- vitkål
- paprika
- morot
- rödlök
- vitlök
- broccoli
Jag blandade sedan en sås bestående av sweet chilli sause, soya, fisksås och ingefära.
Hällde den över woken och blandade sedan i nudlarna.
Stod att det skulle bli fyra portioner receptet men blev betydligt mer och smakade jättegott. En bra första middag helt enkelt:)
Men åh så gott! Älskar vegetarisk wok <3 <3 och som svar på din kommentar så är det verkligen värt att vänta tills sommaren, Brighton i värme och sol är oslagbart :)